O gás de cozinha é o combustível necessário para o preparo de várias delícias. Mas, por ter um custo elevado, esse gasto pode impactar o orçamento de muitas família. Por isso, tenha atenção com alguns detalhes que podem te ajudar a economizar gás de cozinha, e que farão diferença na economia.

1) Evite correntes de ar na cozinha. Elas fazem a chama reduzir na boca do fogão, diminuindo o calor. Com isso, o alimento leva mais tempo para cozinhar e gasta mais gás.

2) Prefira cozinhar com panelas tampadas. Elas aproveitam melhor o calor e reduzem o tempo do cozimento.

3) Utilize o fogo alto no início do cozimento e diminua após levantar fervura.

4) Para preparar alimentos mais duros, como feijão e carnes, utilize panelas de pressão. A comida fica pronta mais rápido gerando economia de gás.

5) Para o cozimento de grãos mais duros, como feijão, grão-de-bico e lentilha, o ideal é deixar de molho antes de ir para a panela para acelerar o cozimento e reduzir o tempo necessário

6) As chamas do gás devem apresentar coloração azulada. A presença de tonalidades amareladas, que sujam o fundo da panela, é sinal de que os queimadores estão sujos ou desregulados, o que aumenta o consumo de gás.

7) Aproveite o vapor da panela onde faz algumas receitas, como o arroz, para cozinhar legumes. Coloque em cima da panela um escorredor metálico que se encaixe bem, disponha os legumes picados dentro e tampe. Os legumes cozinham no vapor do arroz e você economiza gás e tempo.